おやつやもぐもぐ

About usおやつや もぐもぐ について

心も体も幸せになれる『おやつ』
毎日のおやつ、ちょっと特別な日のおやつ。

どんなときでも食べたときに笑顔があふれる『おやつ』をつくりたい

おやつって?

本来は食事と食事の間に捕食として食べるもの

身体にとって必要な「おやつ」はそのとおりかもしれません

ただ、心にとって必要な「おやつ」ってそれだけじゃない気がします

仕事と仕事の合間にほっと一息つくチョコレートだったり
家事や育児に追われる一日の最後に自分へのご褒美として
こそっと食べるアイスクリームだったり
大切な人とゆっくり過ごすカフェでのパフェだったり
お友達と集まってみんなでわいわ食べるスナックだったり
映画を見ながら食べるポップコーンだったり
ケーキ屋さんで買ってきたちょっと特別なケーキだったり
お休みの日に子供たちとお家で作って食べるクッキーだったり。。。

人それぞれ、日によってそれぞれ いろんなシーンでおやつは登場します

そんなおやつのひとつに私の作る おやつ を選んでもらえたら
どんなに嬉しいことか

なんて想いながら毎日 おやつ を作っています

Schoolお菓子の教室について

現在は、身体にやさしいおやつをメインに教室を開催しております

自身の出産を機に食に対する考え方がガラッと変わりました

同じような想いを持っている方との出会いを大切にしていけたらいいなと思っています

まったくお菓子作りをしたことがなくても、米粉って買ったこともないけれど
なんかちょっと気になるな。。。というところからがスタートからです

私は全然わからないけど子供がやりたいと言っているとかそんな理由の方もお待ちしています

お菓子を作るということだけでなく安心安全な材料をご自身で選択していただけるよう
どうしてこれがいいの?なんて1からお話をしながらのレッスンをさせていただいています

米粉ナチュラルおやつ

ヴィーガンスイーツ教室をされている harunico  kiko先生ご考案のレッスンです
アレルギーがある方はもちろん、アレルギーでないかたも一緒においしく食べていただける
小麦・卵・乳製品・白砂糖不使用の身体に優しいおやつをお伝えしています
お子様と一緒に参加していただくことも可能です

てんさい糖アイシングクッキー

米粉のお菓子教室をされている petit plaisir 裕子先生ご考案のレッスンです
見て可愛い、食べておいしいアイシングクッキーは天然色素で着色をしているので
着色に使うパウダーそのもののおいしさも味わえてしまいます
お子様と一緒に参加していただくことも可能です
洋菓子の教室はリクエストにて開催させていただきます

Shopお菓子の販売について

すべてのお菓子が予約販売となります。

洋菓子

デコレーションケーキやアイシングクッキーなどご依頼いただいた方、贈られる方のために

ひとつひとつ心を込めてお作りします
クッキーの詰め合わせやクッキー缶にアイシングクッキーをプラスしてオリジナルの
贈り物としても大変喜ばれています

動物性フリーのお菓子

アレルギーがある方、小さなお子様、身体に優しいものを選びたいと思う方にも楽しんで
いただけるように小麦粉・卵・乳製品・白砂糖を使わずにお作りします
記念日のホールケーキやアイシングクッキーもお作りできます

※小麦、卵、乳製品等を使って製造する工房でお作りしますので極度のアレルギーをお持ちの方はご遠慮ください

Profileプロフィール

廣瀬 友子(ひろせ ともこ)

  • パティシエ
  • 米粉ナチュラルおやつアドバイザー
  • てんさい糖アイシング認定講師
  • オプティボロール認定講師

岐阜県大垣市に生まれ育ち、小さいころからお菓子が大好き
姉弟の誕生日に母が作ってくれるケーキのデコレーションは私が担当♪

物心ついたころからホットケーキミックスでつくるおやつやクッキー、
イベントごとにケーキなどを作ること人を喜ばせることが好きに

何にでも好奇心旺盛、4人姉弟の3番目
現在は夫と二人の可愛い子供達との4人暮らし

長男の出産を機にマクロビ、米粉のおやつに興味をもち、試行錯誤
身体に優しいそしておいしいおやつ、みんなの笑顔を求めて日々研究中

2003.3 岐阜県立大垣商業高校卒業 製菓の道に進みたいなと思いながらも安定のOL生活へ
2003.4 一般企業就職 製菓の道を諦めきれず思い切って決断 今できることはすべてやりたい!とがむしゃらの1年間
2011.4 名古屋製菓専門学校入学 将来自分でお店をやりたいと個人のお店に就職
2012.4 ケーキ屋へ就職
2014.6 結婚
2015.10 第1子出産 乳製品、卵アレルギー発覚のため、マクロビのお菓子に興味をもつ
2018.4 第2子出産 支援センターでのママたちとの出会いから教室開始を決意 友達を中心に洋菓子、アイシングクッキーの教室を始める
2018.10 お菓子教室開始 教室に加え、完全予約販売も開始
2019.7 おやつや もぐもぐ 開業
2020.4 オプティボロール認定取得 販売開始
2020.7 米粉ナチュラルおやつアドバイザー取得 レッスン開始
2020.8 甜菜糖アイシング認定取得 レッスン開始
2021.7 第3子出産予定